依照很多人的說法，秋冬進(jìn)補(bǔ)，那么夏天合適吃海參嗎？吃海參要注意些什么？海參薈舉辦海參常識培訓(xùn)，針對海參的相關(guān)問題進(jìn)行了一一解說。

　　6月10日，海參薈在萬豪舉辦了海參食用與海參的功效常識訓(xùn)練班，上百名市民參與了培訓(xùn)，了解海參食用的相關(guān)常識。不少市民對夏日是否合適食用海參存在疑問。

　　海參薈相關(guān)負(fù)責(zé)人王先生介紹，夏日氣候酷熱，人們出汗較多，導(dǎo)致機(jī)體的水分和電解質(zhì)代謝紊亂，使血容量下降、血黏度增高，然后影響到心血管功用的正常工作。同時(shí)，夏日人體的胃液排泄會削減，一些白領(lǐng)、上班族假如再由于睡眠缺乏，影響胃口，那么其人體的脾胃功用就或許弱化，呈現(xiàn)“無病三分虛”的現(xiàn)象，所以說“虛為夏病之本”。

　　夏日也需進(jìn)補(bǔ)，但不能生搬硬套冬天形式，尤其是忌膩補(bǔ)�？墒�，“海參，味甘咸，性溫，入腎、肺、心、脾諸經(jīng)”，則是罕見的四季溫補(bǔ)、陰陽雙補(bǔ)的食物之一，溫調(diào)清補(bǔ)，合適全年進(jìn)補(bǔ)。出名老中醫(yī)衣銘教授說：“海參性溫，合適四季都進(jìn)補(bǔ)。”在深南路8號（市養(yǎng)老院正門東側(cè)）海參薈店內(nèi)，王先生正在泡發(fā)海參，泡發(fā)后的海參能夠有手掌那么長，他說，海參合適長時(shí)間不斷食用，小的一天一個(gè)，大的一天半個(gè)，這才能將養(yǎng)分價(jià)值最大化。

　　僅僅冬天，人體免疫力、抵抗力最弱，此刻食用海參進(jìn)補(bǔ)效果顯著，春、夏日陽氣生發(fā)，這時(shí)的人體機(jī)能水平比較高，盡管不能顯著感覺到進(jìn)補(bǔ)效果，可是卻到達(dá)了能量儲藏的功用，為保護(hù)人體陰陽平衡堅(jiān)實(shí)了根底。如在夏日進(jìn)補(bǔ)海參便可“滋后天之脾以補(bǔ)先天之腎”、“健脾胃以潤五臟”。

　　從中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的視點(diǎn)來看，海參是甘旨海鮮，更是高養(yǎng)分滋補(bǔ)品。海參的功效與作用常見于因久病體衰、經(jīng)血虧虛、肝腎缺乏、心肺氣虛所引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、消瘦無力、心悸氣喘、畏寒肢冷、小便一再、腸燥便艱等癥狀的患者。所以夏日里服用一些海參，不僅對身體無害，還會補(bǔ)償體內(nèi)陽氣的缺乏，到達(dá)新的陰平陽秘，進(jìn)步打敗疾病的才能。

　　據(jù)了解，海參有健腦、益智的效果，還能促進(jìn)生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，防備心血管疾病海參巖藻多糖降血脂，按捺血液凝聚，增強(qiáng)人體免疫力，起到美容養(yǎng)顏的效果。

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